Bajia Za Kunde

[Maryam]

Bajia Za Kunde

VIPIMO

Kunde za kupaaza 1 ½ Vikombe

Vitungu vya kijani iliyokatwa katwa ½ Kikombe

Baking soda ¼ Kijiko cha chai

*Bizari mchanganyiko 1 Kijiko cha chai

Maziwa 2 Vijiko vya supu

Chumvi 1 ¼ Vijiko vya chai

Unga wa ngano 2 Vijiko vya supu

Mafuta ya kukaangia

* Unaweza kutumia bizari ya pilau (cummin) ukipenda

NAMNA YA KUTAYARISHA NA KUPIKA

• Osha na kuroweka kunde kwenye bakuli la maji ya baridi usiku mpaka asubuhi.
• Saga kwenye mashine (food processor) kisha mimina kwenye bakuli.
• Ongeza vitungu, baking soda, masala, maziwa, na chumvi.
• Koroga vizuri halafu tia unga kisha uchanganye pamoja.
• Fanya vidonge kama nchi moja kisha ukipenda bana katikati ya mikono na kidole katikati ya bajia.
• Kaanga kwenye mafuta ya moto mpaka ziive.
• Andaa bajia kwenye sahani na chatini uipendayo.

Source alhidaaya